Ľudia na Datz v Tampe sa radi bavia pri ich jedle a pití, nech už je to s cukríky v koktailoch alebo kývne na ikony popkultúry. Táto pocta tomuto malému malému špicatému ušatému zväzku múdrosti Yode od manažéra baru Morgana Zucha umožňuje, aby bola jeho vlastná rozmarná chuť celkom skvelá.

Tento recept sa pôvodne objavil ako súčasť Týchto 16 koktailových receptov „Hviezdnych vojen“ pochádza z galaxie Ďaleko, ďaleko.

Zloženie

• 3 čerstvé plátky jalapeňa
• 3/4 unce medový sirup
• 3/4 unce limetkovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 1/2 unce čajového koncentrátu matcha
• 1 unca Montelobos mezcal
• 1 unce kokosového likéru Clement Mahina
• 4 čiarky voda z oranžového kvetu
• Obloha: 1 čerstvé korenie jalapeño, nakrájané na polovice

Kroky

1. V šejkri rozdrobte 3 plátky papriky jalapeño v medovom sirupe, limetkovej šťave a koncentráte matcha.

2. Pridajte mezcal, kokosový likér, vodu z pomarančových kvetov a ľad a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

   
   
   

3. Dvakrát preceďte do skalného pohára na čerstvom ľade.

4. Do každej polovice korenia jalapeño nakrájajte malý štrbinu a ukotvte ich na oboch stranách pohára, aby ste vytvorili ušnú ozdobu Yoda.