Keď väčšina ľudí uvažuje o klasických nápojoch z tequily, ich myseľ pravdepodobne smeruje k Kvet sedmokrásky najskôr možno holubica druhý. Možno sa nikdy nedostanú na El Diablo, ale mali by. Táto klasika v polovici storočia kombinuje tequilu s crème de cassis (sladký likér z čiernych ríbezlí), limetkovou šťavou a zázvorom.

Recept sa prvýkrát objavil v tlači ako mexický El Diablo v knihe Trader Vic’s Book of Food and Drink, ktorá vyšla v roku 1946 a uvádza Vica ako tvorcu nápoja (neskôr recepty skrátili názov na El Diablo, ako je známy odvtedy). Prvý recept vyžadoval zázvorové pivo a ak chcete, môžete sa rozhodnúť pre sódu ďumbierovú. Ale zázvorové pivo bolo v tomto období pikantnejšie ako väčšina možností, ktoré sú dnes k dispozícii, prvá verzia mala spoločné viac so zázvorovým pivom. Tento recept používa zázvorové pivo na najlepšiu obnovenie tradičnej chuti koktailu.

El Diablo ponúka ďalšiu dôležitú voľbu okrem bublinkovej natierky. Všetky ingrediencie môžete pridať do šejkra s ľadom a preceďte obsah do pohára, ktorý dodá nádherný červenofialový kokteil. Alebo si môžete nápoj postaviť do pohára, počnúc tequilou a limetkou, potom zázvorovým pivom a potom na záver dochutiť cassisom. Táto konštrukcia vytvára vizuálne ohromujúci kokteil s bohato sfarbenou svätožiarou na vrchu predtým, ako likér pomaly vyteká smerom k spodnej časti pohára. Obidve tieto metódy vytvárajú lahodný nápoj, ktorý nachádza rovnováhu medzi zemitou tequilou, čerstvými citrusmi, sladkým a ovocným likérom a korenistým zázvorom.

Dnes je tiež bežné nájsť El Diablos vyrobený z čerstvého zázvorový sirup . V takom prípade je koktail zvyčajne doplnený perlivou vodou namiesto zázvorového piva, aby sa zabránilo preťaženiu zázvoru. Máte možnosti a všetky poskytujú pozitívne výsledky, takže urobte to, čo je správne, aby ste si tento nápoj obľúbili.

Zloženie

• 1 1/2 uncípokojnýtequila

• 1/2 unca creme de cassis

  
  
  

• 1/2 unca limetkový džús, čerstvo vytlačené

• 3 uncí zázvorové pivo

• Obloha:vápenný klin

Kroky

1. Pridajte tequilu, crème de cassis a limetkovú šťavu do šejkra s ľadom a pretrepte, kým nie je dobre vychladnutý.

2. Preceďte do Collinsovho pohára na čerstvom ľade a dolejte zázvorovým pivom.

3. Ozdobíme limetkovým klinom.