20 koktailov z tequily a mezcalu, ktoré môžete vyskúšať hneď teraz
20 koktailov z tequily a mezcalu, ktoré môžete vyskúšať hneď teraz
2024 | Koktejl A Ďalšie Recepty
Jasné svetlá
Prvú polovicu tohto zoznamu tvoria barmanské kokteily, moderné výtvory, ktoré pochádzajú priamo z koktailových šejkov súčasných najlepších barmanov. Druhá polovica je klasika, a to štandardy pred zákazom i modernejšie štandardy, ktoré si získali celosvetové uznanie. Medzi týmito 20 nápojmi si určite nájdete niečo pre každého.
Spomeňte si na kokteily z tequily a Margarita vám určite príde na myseľ. Je to skvelý nápoj, určite, ale liehovina z agáve sa dá použiť omnoho viac ako len na to. Z diskotéky Tequila Sunrise, klasika Staromódny a Manhattan riffy k mätovo sladkému Ľadovému medveďovi a Negroni - so štíhlou pištoľou, týchto 20 nápojov vám určite ukáže úplne novú stránku tequily a mezcalu.
Najlepšie video
-
Ready Fire Aim
sr76beerworks.com / Tim Nusogsr76beerworks.com / Tim Nusog
Spoločnosť Spice sa stretáva so svojím zápasom v tomto kokteile od Steva Schneidera zo spoločnosti Only Only. Joven mezcal je spojený s limetkovými a ananásovými džúsmi, medovo-ananásovým sirupom a niekoľkými čiarkami habanerového kríka. Pikantne sladký odvar dokončí posypanie mletými ružovými korením na vrchole peny ananásového džúsu.
-
Ľadový medveď
sr76beerworks.com / Tim Nusogsr76beerworks.com / Tim Nusog
Mezcal sa rýchlo spája s vermútom blanc, creme de menthe a zelerovým bitterom v tomto neobvyklom kokteile, ktorý vytvoril Bon Vivants , skupina, ktorá stojí za San Franciscom Príjemnú cestu a Trik pes . Tieto štyri ingrediencie sa nemusia často nachádzať spolu, ale jeden dúšok tohto nápoja ukazuje, prečo by mali hrať častejšie v rovnakom pohári.
-
Švec
sr76beerworks.com / Tim Nusogsr76beerworks.com / Tim Nusog
Mezcal a bourbon dokazujú, že sa v tomto riffe dokonale hodia k filmu Old Fashioned, ktorý vytvoril kalifornský barman Jeremy Lake. Namiesto jednoduchý sirup , liehoviny dostanú zásah sladkosti a orechový náznak orgeat . Čokoládové horčiny sa pripájajú k obvyklým angosturským pre ďalšiu neočakávanú poznámku.
-
Joseph Wallbanger
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Vezmite Harvey Wallbanger južne od hranice v tomto otočení od Will Benedetta, riaditeľa nápojov v IGC Hospitality Group v New Yorku. Kombinuje mezcal s komplexom a bylinami Galliano , pridáme citrónovú šťavu a okoreníme medový sirup pre nádherný twist na klasický diskotékový nápoj.
Pokračujte na 5 z 20 nižšie.
-
Červený ostrov
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Vo francúzštine sa Ile Rouge prekladá do červeného ostrova, ktorý je prikývnutím k oblohe tohto nápoja z ružových korení, ktoré naznačujú jeho chute. Tento kokteil, ktorý vytvorila konzultantka pre nápoje Aisha Sharpe, kombinuje zmatnené ružové korenie s tequilou, vanilkovým likérom a citrónovými a rubínovo červenými grapefruitovými džúsmi a dodáva pikantný, sladký a ovocný punč.
-
Mezcal Mule
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Riff na klasiku Moskovský mul , táto iterácia, ktorú vytvoril Jim Meehan v čase PDT v NYC vymieňa vodku v prospech mezcalu, čo tejto mulici ešte viac nakopne, zatiaľ čo niekoľko ďalších prísad dodáva prekvapujúce prvky. Plátky uhorky sa zalejú limetkovou šťavou, potom sa spoja mezcal, pyré z mučenky a agávový nektár . Všetko je doplnené zázvorovým pivom pre pikantný nádych nápoja.
-
Tequila Mockingbird
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Barman z New Yorku Greg Seider vytvoril tento korenistý a sladký riff na a Kvet sedmokrásky . Zvyčajná tequila, limetová šťava a agávový nektár sú spojené zmatnenými plátkami jalapeňa a kockami vodného melónu, ktoré vytvárajú úžasne osviežujúci letný sipper.
-
Nabitá pištoľ
Arlene Ibarra'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>Arlene Ibarra
Od Ericka Castra zo San Diega Zdvorilé ustanovenia a Vychovaný vlkmi , tento nápoj kombinuje mezcal, sladký vermút a Strega, bylinkový digestívový likér, navyše s trochou grapefruitových horčín. Sušená kobylka - áno, kobylka - soľný okraj zdôrazňuje komplexné chute nápoja.
Pokračujte na 9 z 20 nižšie.
-
Biely drak
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Dalo by sa povedať, že tento kokteil, ďalší od Meehan, riffuje buď na Margarite, zamieňa sa v citrónovej šťave za obvyklú limetku a pridáva sa vaječný bielok kvôli penivej textúre, alebo klasický Biela pani , ktorý vymenil obvyklý džin tohto nápoja za blanco tequilu. Každé hodnotenie je správne a výsledkom je stále jasný kokteil poliaty penou, tak elegantný, ako je jednoduchý.
-
Jasné svetlá
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Spolumajiteľ spoločnosti Brooklyn’s Legenda „Ivy Mix“ využíva v tomto koktaile tequilu a ďalší agávový lieh, sotol, ktorý kombinuje s verjusom, zelerovými bittermi a sirupom vyrobeným z ružovej cavy, aby vytvoril nádherne komplexný a liehovinový sipper.
-
holubica
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Môže to hrať druhé husle pre Margaritu tu v štátoch, ale Paloma je osviežujúci a ľahko vyrobiteľný chladič, ktorý sa vo svojej domovskej krajine húfne konzumuje. Tento nápoj sa s najväčšou pravdepodobnosťou prvýkrát vytvoril niekedy v 50. rokoch 20. storočia a dá sa postaviť priamo do pohára iba s tequilou, grapefruitovou sódou a čerstvou limetkovou šťavou.
-
Kvet sedmokrásky
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-67 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Je to jeden z najobľúbenejších koktailov v Severnej Amerike, a to z dobrého dôvodu. Kombinácia tequily, pomarančového likéru a limetky (plus jednoduchý sirup a / alebo agávový nektár, ako uprednostňujete) zasahuje všetky správne tóny. Ako bonus tento recept funguje buď s tequilou, alebo s mezcalom, nechávajúc to na vašom výklade a preferenciách.
Pokračujte na 13 z 20 nižšie.
-
Tequila Sunrise
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Vďaka farbám evokujúcim nádherný letný východ slnka niet pochýb o tom, ako si tento nápoj pomenoval. Vytvorená na začiatku 70. rokov v bare The Trident v Sausalito v Kalifornii, zmes tequily, pomarančového džúsu a grenadíny získal povesť po tom, čo ju Mick Jagger ochutnal na večierku, ktorý odštartoval turné The Rolling Stones ‘1972, a následne si ju objednal na zastávkach po celej krajine a nazval ju kokaínom a turné Tequila Sunrise.
-
Oaxaca staromódna
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-79 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Novší prírastok ku klasickému koktailovému kánonu, tento staromódny vzorec je jedným z najlepších spôsobov, ako si vychutnať liehovinu agáve. Vytvoril v roku 2007 newyorský barman Phil Ward v Death & Co. , mieša sa v ňom ľahko zostarnutá reposado tequila s mezcalmi, agávovými nektármi a horčinami Angostura, potom dodáva plamennú pomarančovú kôru pre výbuch chuti a dramatický nádych.
-
Krvavá Mária
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-85 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Vaše obvyklé Krvavá Mary je v poriadku, ale pridanie tequily a horúcej omáčky prinesie brunchovému obľúbencovi nové výšky. Táto verzia existuje pravdepodobne už celé desaťročia, ale náš recept prináša vyššiu úroveň dokonalosti kombináciou tequily, paradajok, slaného korenia a dvoch druhov pálivej omáčky. Nápoj doplní vrchná obloha z citrónu, limetky a uhorky a špíz z plátkov sladkej papriky, plátkov jalapeño a queso fresky.
-
Mrazená Margarita
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-91 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Keď teplota stúpne a bežná Margarita nestačí na to, aby vás ochladila, obráťte sa na túto dokonalú plážovú sipperku. Táto chladná pochúťka, ktorá bola vyvinutá v Dallase v roku 1971, spája tequilu, limetku a pomarančový likér s ľadom, až kým nie je hladká a spenená. Podávame ju v slanom poháriku Margarita (samozrejme) ozdobenom limetkovým kolieskom.
Pokračujte na 17 z 20 nižšie.
-
Tequila Daisy
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-97 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Pravdepodobný predchodca Margarity, tento kokteil vymyslel Ír žijúci v mexickej Tijuane niekedy v 30. rokoch. Kombinuje tequilu, Grand Marnier , citrónová šťava, veľmi jemný cukor a sóda, ktorá poskytuje ľahký osviežovač, ktorý sa najlepšie konzumuje na slnku.
-
Tequila Manhattan
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-103 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Vezmite si svoj obvyklý Manhattan a doprajte mu tequilu s týmto kokteilom, tiež známym ako Distrito Federal (bývalý názov Mexico City). Golden reposado tequila spája sladký vermút a oranžové horčiny v tomto liehovinovom dúšku zakončenom limetkovou vôňou a koktailovou čerešňou.
-
Diabol
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-109 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Recept na túto klasiku v polovici storočia, ktorý kombinuje tequilu, creme de cassis, limetkovú šťavu a zázvorové pivo, sa prvýkrát objavil v Kniha jedál a nápojov Tradera Vica , Publikované v roku 1946. Je ohromujúce, či už zmiešané alebo vrstvené, a dáva vám voľnú ruku pri jeho vytváraní, akokoľvek chcete.
-
Añejo staromódny
sr76beerworks.com / Tim Nusog'id =' mntl-sc-block-image_2-0-115 '/>sr76beerworks.com / Tim Nusog
Barmanská veterinárka Julie Reiner z NYC’s Klub ďateliny a Leyenda vytvorili tento staromódny riff, v ktorom základ tvorí silné nalievanie starej tequily, ktoré spája nektár z agáve, horčiny Angostura a zmätený pruh pomarančovej kôry. Koktejlová čerešňová obloha je dokonalým prízvukom k tejto agáve.
sr76beerworks.com / Tim Nusog