Pomaranč nie je najbežnejšou ingredienciou, ktorá sa spája s bourbonom; zvyčajne je zaradený na plátok spadnutý do Staromódny , a aj to je trochu v móde, častejšie nahradené tenko nakrájanou pomarančovou kôrou, ktorej oleje sa vyjadrujú cez nápoj. Keenelandský vánok však dodáva bourbonu štipku pomarančového likéru a potom ho doplní zázvorovým pivom, aby priniesol korenie a sýtenie oxidom uhličitým a pomohol vyvážiť sladkosť v tomto zábere. Ginger Ale Highball .

Tento nápoj je originálnym kokteilom Dostihová dráha v Keenelande v Lexingtone v štáte Kentucky. Keeneland je historickým závodiskom a aukčným závodom pre kone Churchill Downs pre najslávnejšie miestne nastavenia dostihov. A hoci jeho podpisový nápoj v žiadnom prípade nekonkuruje legendárnemu Churchill Downs ‘ Ako Julep , je to príjemný a osviežujúci highball s dostatkom priestoru na vykonanie niektorých vylepšení pre osobné preferencie.

Najviditeľnejšia z uvedených úprav je v primárnom duchu. Keeneland používa slávny bourbon Maker’s Mark, ktorý sa vyrába iba hodinu od závodných dráh. Aj keď je to bourbon, ktorý sa dá perfektne opraviť, umožňuje verný odpočinok pôvodného receptu, môže byť nahradený bourbonom, ktorý uprednostňujete. Vysoké ražné buróny , rovnako ako Bulleit, Basil Hayden’s alebo Single Barrel od Four Roses alebo Small Batch Bourbon, umocnia korenie zo zázvorového piva a pomôžu znížiť sladkosť. Rovnako tak bourbon s vyššou odolnosťou, ako čokoľvek, čo je spojené alebo sudové, vydrží ľad, oranžový likér a sódu v nápoji. Buďte opatrní, najmä keď ich pripravujete pre hostí, pretože sladká a korenená sóda môže maskovať vysoký obsah alkoholu a potenciálne viesť k nadmernému pôžitku.

Ďalšia miestnosť na prispôsobenie je v oranžovom likéri. V recepte sa vyžaduje likér DeKuyper orange curaçao, ktorý je známou značkou. Ak je to prevádzkyschopné, prepnutím na niečo ako Cointreau dodáte nápoju ešte väčšiu nuanciu a bohatosť, aj keď so zodpovedajúcim zvýšením ceny.

Nakoniec môžeme zázvorové pivo nahradiť zázvorovým pivom. Na rozdiel od zázvorového piva je zázvorové pivo prírodne fermentované, s väčším obsahom zázvoru a prírodnou karbonatáciou. V dnešnej dobe je na trhu veľa dobrých zázvorových pív (a zázvorových pív), alebo môžete ísť na všetky a vyrob si svoj .

Zloženie

• 1 1/4 unce výrobcu bourbonu značky Mark
• 1/4 unce likéru DeKuyper oranžový curaçao
• Zázvorové pivo alebo zázvorové pivo, navrch
• Obloha: Oranžový klin

Kroky

1. Naplňte skalné poháre ľadom.

   
   
   

2. Pridajte bourbon, oranžový likér curaçao a vytlačte čerstvý pomaranč a premiešajte.

3. Doplňte zázvorovým pivom a ozdobte oranžovým klinom.