Sirup vyrobený z piva v štýle IPA je sladidlom v tomto odbore Julep od Lynette Marrero, spoluzakladateľky spoločnosti Speed ​​Rack a nápojový riaditeľ spoločnosti Skupina hovorov . Zistila som, že IPA a chmeľové pivá majú arómu a príchuť kôstkového ovocia ako broskyne, hovorí. Takže to dáva zmysel ako moje sladidlo v Julep.

Budete mať dostatok sirupu IPA na prípravu veľkého množstva nápojov. V prípade, že by ste sa chceli rozvetviť nad túto, pozrite sa na temných duchov. Tento sirup zvyknem používať hlavne v riffoch na klasické koktaily založené na whisky Írska whisky a japonska whisky ale aj bourbon , hovorí Marrero. Dodáva, že sirup tiež dobre účinkuje highballs a kyslé . Konkrétne hovorí, že sirup IPA sa dobre spája s citrusmi, najmä s grapefruitom.

Upozorňujeme, že tento recept vyžaduje plátky broskyne alebo iného jadrovníka podľa vášho výberu. Ak žiadne nemáte, môžete namiesto nich nahradiť čajovú lyžičku broskyňového likéru.

Zloženie

• dva broskyňové plátky (alebo iné kôstkové ovocie)

  
  
  

• dva uncí bourbon

• 1/2 uncaIPAsirup *

  
  
  

• Ozdoba: vetvičky mäty alebo bazalky

Kroky

1. Pridajte plátky broskýň do pohára Julep a rozdrvte ich.

2. Pridajte bourbon a IPA sirup a drvený ľad a zamiešajte ich tyčovou lyžičkou alebo tyčinkou.

3. Pridajte viac drveného ľadu a opakujte, kým nie je pohár Julepu plný do 3/4.

4. Na vrchole rozdrveným ľadom vytvorte hromadný efekt.

5. Dozdobíme vetvičkami mäty alebo bazalky.