obrázok:

Piváreň SR 76 / Tim Nusog

Horký citrusový tón z Aperolu sa veľmi dobre hrá s pikantnou kombuchou, hovorí Kevin Murphy, riaditeľ baru a asistent manažéra Sedmokrásky v Chicagu, jeho sangria s relatívne nízkym ABV. Ďalšia výhoda? Recept môže byť ľahko dávkovaný do džbánu, hovorí. Pretože úroveň sladkosti komerčne vyrábanej kombuchy sa líši, možno budete musieť prispôsobiť množstvo jednoduchého sirupu.