Jeho 43 rastlinných látok robí tento likér skvelým aj na popíjanie čistého a zábavného koktailu.

Licor 43 je všestranný likér plný chuti vyrobený zo 43 rastlinných látok vrátane korenín, bylín, koreňov a citrusov. Je to prirodzená zhoda s kávou, párovanie populárne v Mexiku, ale dobre sa hodí aj do rôznych koktailov.

Rýchle fakty

Klasifikácia : likér

Spoločnosť : Diego Zamora S.A.

Liehovar : Cartagena, Španielsko

Vydané : 1946

Dôkaz : 62

Vo veku: 6 až 9 mesiacov v nerezových nádržiach

MSRP: 25 dolárov

výhody:

• Jeho množstvo rastlinných látok mu dodáva nádherné vrstvy chuti.
• Môže sa popíjať čistý alebo na kameni ako digestív po večeri, ale jeho nespočetné chute z neho robia zábavnú kokteilovú prísadu.

Zápory:

• Rovnako ako u väčšiny likérov, niektorým sa môže zdať príliš sladký.

Poznámky k degustácii

Farba: Bohatá, hlboká medovo-zlatá

nos: Je zábavné pokúsiť sa tu rozobrať množstvo rastlinných látok. Vanilkový bôb je silný, kotviaci tón, ale nájdete v ňom aj pomarančovú kôru, mätu, škoricu, niektoré čajové a drevité tóny, ako je sassafras a muškátový oriešok.

Chuť: Sladký, koncentrovaný, intenzívny tón vanilkového struku vám udrie na jazyk ako prvý, no hneď za ním prichádzajú tie isté príchute, aké sa objavili vo vôni: pomarančový citrus, sassafras, muškátový oriešok a tiež badián, citrónová kôra a trochu trochu šafranu.

Skončiť: Sladkosť pretrváva, rovnako ako nádych tepla hrejivý na hrudi z teplého korenia na pečenie a 60-plus proof.

Naša recenzia

Rodina Zamara v Španielsku prvýkrát uviedla na trh Licor 43 v polovici 20. storočia, pričom základom sladkého, liehového nápoja bol miestny macerovaný likér, ktorý sa traduje po mnoho generácií. Hoci sa v Spojených štátoch stále udomácňuje, likér je veľmi populárny v Mexiku, kde sa často kombinuje s ľadovou kávou v nápoji po večeri s názvom Carajillo 43.

Nájdenie likérov zo Španielska v USA môže byť niekedy náročné, ale Licor 43 je pomerne dobre distribuovaný a je dosť ľahké ho nájsť. Jeho základné mentolové a škoricové tóny pripomínajúce Strega sa prirodzene hodia k espressu, no ochladzovanie prináša jeho citrusové a vanilkové kvality, vďaka čomu sa ľahko zmestí do rôznych ročných období a dôvodov na popíjanie. Vyskúšajte to ako zábavnú, okorenenú výmenu za trojitú sekundu alebo Grand Marnier v Margarite.

Zaujímavosti

Napriek tomu, že rodina Zamara je vo vzťahu k receptu intenzívne vlastníctvom, Licor 43 dostal svoje meno podľa množstva bylín, ovocia a iných rastlinných látok macerovaných v zmesi.

Spodný riadok : Zatiaľ čo likéry často nadobúdajú len dovolenkovú kvalitu, pri ktorej zbiera prach, Licor 43 má toho dosť na to, aby sa dostal do častého striedania a experimentovania vo vašom domácom bare.