Robte niečo dosť rokov a trochu sa uspokojíte; aj trochu samoľúbe. Všetko, čo sa objaví, zvládnete. Čo však v prípade, ak váš redaktor požiada o kokteil inšpirovaný Punxsutawney Phil? Samozrejme, že hovoríte áno; si profesionál, do čerta. Ale ani si nemyslím, že svišť pije koktaily. Z toho, čo som počul, sú to skôr divoké trávy, orechy a bobule, prenasledované občasným grubom alebo kobylkou. Napriek tomu by som sa stavil, že Phil nebude ohýbať nos nad staromódnym alebo mai tai.

Na druhý pohľad, začnite s retro kokteilmi a bude mať športové podväzky na rukávoch a prekvapivú škálu kmeňových tetovaní. To jednoducho nemusí myslieť na. Vynechajme z toho Phila a zamerajme sa na časť Punxsutawney. Nachádza sa v západnej Pensylvánii, ktorá bola kedysi krajinou ražnej whisky. Mysleli by ste si, že na lavičke môže byť akýsi koktail Punxsutawney založený na whisky, ktorý čaká na odoslanie do bitky. Ale život nie je taký jednoduchý. Pre taký veľký, vlhký stav bola Pensylvánia šokujúco laxná pri vytváraní nápojov. Zo všetkých skutočných klasík - Cocktail Immortals - je jediný z Keystone State Klub ďateliny . Existuje však ešte jedna, ktorá to takmer zvládla.

V roku 1934 kráľovná Alžbeta, ktorú vynašiel Herbert L. Quick, hlavný barman vo filadelfskom hoteli Benjamin Franklin, vyhrala celonárodnú koktailovú súťaž. Tento lahodný nápoj, ktorý dostal meno pre Quickovu manželku a nie panovníka, si zaslúži druhú šancu. Je to jeden z najpríjemnejších jarných výtvorov, aký poznám - taký jasný a jemne parfumovaný ako jemné kvety mája. Keď na to pomyslím, v Hromnice ošiaľu sa dajú piť aj horšie veci.

kralovna Alzbeta

Prispel: David Wondrich

ZLOŽKY:

• 1,5 oz suchého vermútu (Noilly Prat)
• 0,75 oz benediktína
• 0,75 oz čerstvej limetkovej šťavy
• Sklo: koktail

PRÍPRAVA:

Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom. Preceďte do vychladeného koktailového pohára.