Duchovný koktail Nail in the Coffin vytvoril barman Brian Means počas práce v Špinavý zvyk , reštaurácia a bar na piatom poschodí, ktoré sa nachádzajú v hoteli Zelos v sanfranciskej štvrti SoMa. Spojil japonskú whisky so suchým vínom Madeira, Licor 43 a Fernet-Branca a rýchlo si našiel fanúšikov svojho jedinečného nápoja. Koktejl sa objavuje v knihe Daniela Yaffeho, Pite viac whisky , ako príklad moderného spôsobu miešania s japonskou whisky.

Podľa Means je kokteil twist na hrdzavý klinec , klasický dvojdielny nápoj kombinujúci škótsku s Drambuie. V takom prípade nahradí škótska japonská whisky (podobné profily majú aj sladové whisky) a pre Drambuie je určená Licor 43 - sladký a citrusový španielsky likér, ktorý je ochutený vanilkou.

Madeira, obohatené portugalské víno, dodáva štruktúru a telo Fernet-Branca poskytuje horkosť svojej ochrannej známky. Amaro je vyrobené z tajnej zmesi 27 bylín, koreňov a korenia vrátane šafranu, rebarbory, harmančeka a enciánu. Po vzájomnom premiešaní vytvárajú prísady s plnou príchuťou komplexný a lahodný nápoj a tekutina je doplnená čerstvým oholeným čiernym kardamónom, ktorý každý dúšok dopĺňa zemitými, dymovými a kvetinovými arómami.

Klinec v rakve chutí vynikajúco kedykoľvek počas dňa, ale Means hovorí, že kokteil si treba vychutnať na konci jedla a dať tento posledný klinec do rakvy vašej noci.

Zloženie

• 1 1/2 uncíYamazaki 12-ročnýwhisky

• 3/4 uncasuchýMadeirské víno

  
  
  

• 1/2 unca Alkohol 43

• 1/4 unca Fernet-Branca

• Obloha:čierny kardamón, čerstvo oholený

Kroky

1. Pridajte japonskú whisky, Madeiru, Licor 43 a Fernet-Branca do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, kým nie je dobre vychladený.

2. Preceďte do pohára Nick & Nora alebo kupé a ozdobte čerstvo oholeným čiernym kardamónom.