Bary prinášajú z ľudí to najlepšie a, bohužiaľ, najhoršie. Aj keď je väčšina nocí zábavná a zábavná pre patrónov i zamestnancov, v priebehu rokov sme zaznamenali rôzne druhy zlého správania - od hrubého a nepríjemného až po jednoducho strašidelné.
Preto sme v snahe pomôcť všetkým zlepšiť zážitok všetkých používateľov a zostavili sme podvod s 10 bežnými vecami, ktoré by ste nikdy nemali robiť v bare. (Nie, že ty by niekedy snívali o vykonaní niektorej z týchto vecí.) Dúfame, že to pomôže!
5:05Iste, nie je vždy ľahké prísť na to, koľko špičky treba nechať na pitie. To však neznamená, že by ste mali byť skúpy. V skutočnosti náš poradný výbor pre mixologické svietidlá navrhuje ponechať najmenej 20 percent a ešte viac, ak získate špeciálnu službu. Takže ak sa chystáte na poriadnu kartu alebo sa chcete stať pravidelným, nezabudnite tipovať dobre.
Prečo nie? Je to neslušné, nehovoriac o tom, že nepresvedčíte barmana, aby vám poslúžil ako prvý. Namiesto toho nadviažte očný kontakt a buďte trpezliví. Len možno rýchlejšie dostanete svoje nápoje!
Každý sa barmana zamiloval, čo znamená, že počul takmer o každom vysnívanom riadku. Takže zabudnite na vyskúšanie na svojom obľúbenom barmanovi. Namiesto toho začnite konverzáciu, ak nie je príliš zaneprázdnená. Ak barman nemá odplatu, neberte to ako osobnú výzvu; len pokračujte a nechajte ho pracovať.
Prekvapený, že váš Martini nechutí dobre? Možno sa nachádzate v nesprávnom type baru. Spravidla sme zistili, že je najlepšie objednať si koktaily v koktailovom bare a pivo v pivnom bare. Aj keď existujú samozrejme výnimky z tohto pravidla (a mnoho miest ponúka vynikajúce miešané nápoje a varenie), vo väčšine prevádzok to platí.
Pokračujte na 5 z 10 nižšie.V dnešnej dobe môžu byť kokteilové ponuky pomerne dlhé, s desiatkami možností. Takže by vás nikto neobviňoval, že ste k rozhodnutiu požiadali o pomoc barmana. Ale rozhodnutie musí byť nakoniec na vás. Čím viac informácií o tom, čo sa vám páči a nepáči (sladký vs. suchý, skalný vs. hore, ovocný alebo chlastavý), môžete barmanovi dať, tým lepšie vás môže viesť.
Všeobecným pravidlom je držať sa oblasti sily tyče. A v dnešnej dobe sa veľa prevádzok špecializuje na jeden druh alkoholu, či už je to rum, bourbon alebo škótska. Nahliadnite za bar alebo na ponuku a ak uvidíte prevahu jedného ducha, objednajte si ho. Zamestnanci majú nielen hlboké znalosti, ale tiež si pomocou nich môžu pripraviť lahodnejšie nápoje.
To znie celkom zjavne, ale keď sme sa barmanov na našej stránke na Facebooku pýtali na najhorší neporiadok, aký kedy museli upratať , dostali sme niekoľko prekvapivých - až šokujúcich - odpovedí. Po prečítaní komentárov si myslím, že budete súhlasiť s tým, že barmanstvo sa určite kvalifikuje pre kanály Discovery Channel Špinavé práce . Ak sa vám niekto skutočne vyleje (alebo niečo horšie), mali by ste mu ponúknuť aspoň pomoc s jeho vyčistením.
Zmierme jednu vec: Nápoj zadarmo nie je právo. Či už vám barman kúpi jedno kolo, záleží len na ňom, bez ohľadu na to, koľko nápojov ste si objednali. A môžeme celkom zaručiť, že náročná situácia nepomôže. Takže ak máte šťastie, že máte pozornosť, tak si ju užite - a samozrejme, dobre tipujte.
Pokračujte na 9 z 10 nižšie.Navrhujeme, aby ste chatovali so svojím barmanom nie kladenie otázok, ako čo chceš robiť, keď dorastieš? alebo aké je tvoje skutočné zamestnanie? Tieto typy otázok nie sú iba povýšenecké, ale predpokladajú, že barmanstvo nie je skutočnou profesiou alebo vhodnou kariérou, ktorá nemôže byť ďalej od pravdy. Je to vážna práca, ktorá si vyžaduje dôsledné školenie a štúdium mixológie a pohostinstva.
Takže minulú noc mi tento frajer v inom bare priniesol tento úžasný nápoj, ktorý bol modrý a mal v sebe vodku a nejaký džús ... Bez ohľadu na to, aký talentovaný barman je, to sa neskončí dobre. Je celkom ťažké znovu vytvoriť nápoj pre vás na základe neurčitého popisu, a to nehovorí o tom, že bar nemusí mať ani správne ingrediencie. Pokiaľ nemôžete pripraviť úplný recept spolu s meraniami, je najlepšie vyskúšať niečo iné.