Rum zažíva skutočný zlatý vek, s novými výrazmi, ktoré sa uvoľňujú na každom kroku, koktailovou kreativitou cez strechu a väčšou ohľaduplnosťou k proveniencia a klasifikácia . Je to dokonalý duch: Uspokojivý z toho, že sa napijete sám, ľahko sa naštartuje priamym mixérom alebo základňa pre nespočetné množstvo zložitých koktailov. Nie je čas, aby ste si vylepšili svoju vlastnú rumovú hru?

Či už ste vo svete rumu nováčikom alebo sa chystáte uskutočniť niekoľko upgradov svojho osobného účtu, je pravdepodobné, že využijete radu odborníka. Vstúpte do Kennetha McCoya, vedúceho kreatívneho oddelenia Public House Collective a zakladajúci partner newyorských barov skupiny, vrátane The Rum House a Ward III, kde vládne v zozname rumov hlbokom 100 fliaš. To je pre vaše účely pravdepodobne trochu strmé, preto sme ho požiadali, aby zoznam zmenšil na päť.

Pripravte sa na rum nirvanu s týmito základnými fľašami pre váš domáci bar.

• Brugal Extra Dry Supremo (30 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Vybrať ten správny rum znamená starostlivo premyslieť, ktoré kokteily chcete pripraviť, a pre McCoya je táto fľaša prirodzeným výberom. Brugal Extra Dry je ideálny pre Mojito a Daiquiris budete sa triasť na všetkých svojich domácich večierkoch, hovorí. Je ideálny pre jednoduché nápoje, v ktorých môže presvitať správny rum a povzniesť ich do celku. Táto fľaša je suchá s trochou citrusov a je tiež skvelá, keď potrebujete Rum a koks!

• Goslingova čierna pečať (20 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  McCoy pokračuje vo svojom prístupe „najskôr za kokteily“ a považuje Goslinga za nevyhnutnosť. Pretože budete musieť urobiť Dark ‘N Stormy , on hovorí. A to je základná ingrediencia tohto nápoja. Zatiaľ čo typický recept vyžaduje zázvorové pivo , McCoy navrhuje použiť čerstvý lisovaný zázvor - štvrť unce bude viac ako dosť. Pridáva limetkový, jednoduchý alebo demerarový sirup a perlivú vodu, čím oživuje klasiku novým spôsobom.

• Mount Gay Eclipse (35 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Toto je pôvodný zlatý jantárový rum - toastový, banánový, koreninový, hovorí McCoy. Mount Gay Eclipse je skvelým osviežujúcim nápojom so zázvorovým pivom. Takže, ak ste si šli čerstvý zázvor s Gosling’s vyššie, môžete teraz zázvorové pivo prebiť. Funguje to tiež skvele v Starý kubánsky , on hovorí. Kultovo obľúbený kokteil kombinuje mätu, limetku a jednoduchý sirup s mastným topperom šampanského.

• Plantáž O.F.T.D. (30 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  McCoy hovorí o tejto fľaši, ktorá je nadmerne odolná a prichádza s takmer 140 testami (69% ABV), ako keby ste vypili bohatú koženú tašku, ktorá už roky dozrieva na slnku a zreje na slnku. Kto vedel, že koža bude piť tak dobre? Je skvelý sám alebo s kockou, dodáva a odporúča použiť v Mai Tai alebo Planter’s Punch .

  Pokračujte na 5 z 5 nižšie.

• Santa Teresa 1796 Solera (50 dolárov)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Venezuelský rum, ktorý bol prvýkrát uvedený na trh v roku 1996 na oslavu dvestoročnice tejto značky, sa odvtedy dostal na štátnu cestu a našťastie. Je to môj obľúbený kandidát na všetko, hovorí McCoy. Suchý, čistý a neodolateľný z neho robí rozprávkové Daiquiri alebo Rum staromódny . Ale prečo zostať len pri tom? Môžete to mať upravené alebo na skalách, hovorí. Je to moja práca. Pridajte si ho do domáceho baru a môže byť váš.