New Orleans je známy pre niekoľko klasických nápojov, vrátane Sazerac a Staré námestie . Ale keď si mimoškolské aktivity predchádzajúcej noci vyžadujú upokojujúce vyzvedanie, nespočetné množstvo obyvateľov a návštevníkov mesta Crescent City sa rozhodne pre posilňujúce kúzla Milk Punch.

Mliečny punč je starý nápoj. Tlačené recepty datujú vynález vynálezu najmenej do 16. storočia, teda dosť pred jeho spojením s New Orleans. Podniky francúzskej štvrte ako Brennan’s a Arnaud’s French 75 Bar si však zaslúžia uznanie za zdokonalenie verzie, ktorá je známa dnes. Nápoj je možné pripraviť z rôznych liehovín, od francúzskej brandy (klasická voľba) až po celoamerický bourbon, ako je zrejmé z tohto receptu od Sarah Bairdovej, autorky New Orleans Cocktails .

Bourbon Milk Punch kombinuje svojho menovca s plnotučným mliekom, jednoduchým sirupom a vanilkovým extraktom. Čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok popráši hornú časť nápoja a pri každom dúšku zabezpečí pokropenie teplou aromatikou. Myslite na kokteil ako Vaječný koňak bez vajca. Má to byť bohaté a krémové, takže sem pôjde aj plnotučné mlieko. Nízkotučné mlieko a určite odstredené mlieko vytvoria redší a menej uspokojivý nápoj, takže je lepšie nechať ich na cereálie.

Bourbon Milk Punch sa môže volať najčastejšie počas neskorých raňajok, ale vďaka svojej pohodlnej pohode je z neho aj skvelý nočný klobúk. V tom spočíva jeho super sila: schopnosť naštartovať váš deň alebo ho jemne ukončiť.

Zloženie

• 2 unce bourbonu
• 3 unce plnotučného mlieka
• 1 unca jednoduchý sirup
• 2 pomlčky vanilkový extrakt
• Ozdoba: muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný

Kroky

1. Pridajte do šejkru s ľadom bourbon, plnotučné mlieko, jednoduchý sirup a vanilkový extrakt a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Precedíme do skalného pohára a ozdobíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom.