Bola doba, zhruba v období medzi 80. a začiatkom 2000, keď sa čokoľvek, čo slúžilo v pohári, nazývalo Martini. Barmani pod týmto dáždnikom vytvorili všetky druhy nápojov z moderných klasík, ako je Espresso Martini a Appletini na menšie koktaily, ktoré padli na vedľajšiu koľaj.

Väčšina nemala s klasickým kokteilom nič spoločné (gin, suchý vermút, možno pomlčka alebo dve horčiny), s výnimkou plavidla, v ktorom sa podával. Tequila Martini je jedinečná variácia, ktorá ide novým smerom a zároveň vzdáva hold originálu.

Tento recept pochádza od bloggera a vývojára receptov Matta Armata a obsahuje blanco tequilu, vermút blanc, citrónovú šťavu a pomarančové horčiny. Nestarnutá tequila dáva do popredia zemité tóny agáve, zatiaľ čo blankytný vermút - ktorý je sladší a kvetinovejší ako suchý vermút - poskytuje kopu aromatizovaného vína, ktoré chcete v Martini . Málo štvrť unce citrónovej šťavy, ktorá je zreteľne prudkým zvratom od klasického all-liehového nápoja, dodáva nádych kyseliny a rovnováhy, zatiaľ čo oranžové horčiny dodávajú ďalšiu štruktúru a citrusy. Všetky tieto zložky sa spolu pretrepávajú, čo nie je podobné bondovskému faux pas, ale skôr správnou technikou pre akýkoľvek koktail obsahujúci džús.

Iste, Tequila Martini je ďaleko od originálu založeného na gine. Ale táto pútavá verzia poskytuje svoje vlastné kúzlo bez toho, aby sa odklonila od klasického vzorca, aby bola nerozpoznateľná. Takže sa môžete cítiť sebaisto a pripraviť si jeden pre seba a všetkých svojich priateľov, ktorí pijú Martini.

Zloženie

• 1 1/2 unce bielej tequily
• Vermút 3/4 unce blanc
• 1/4 unce citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
• 2 pomlčkové oranžové horčiny
• Ozdoba: citrónový twist

Kroky

1. Pridajte tequilu, vermút blanc, citrónovú šťavu a horčiny do koktailovej trepačky naplnenej ľadom a pretrepte, kým nie sú dobre vychladené.

2. Zdvojnásobte napätie do koktailového pohára.

   
   
   

3. Ozdobíme citrónovým twistom.