Americký

Horký trojzložkový taliansky kokteil známy ako Negroni sa stal klasikou a sedel vedľa Martini a Manhattan v panteóne milovaných a často riffovaných koktailov.

Je to tak údajne boli vynájdené v roku 1919 gróf Camillo Negroni v Caffè Casoni vo Florencii v Taliansku, potom čo gróf požiadal o niečo silnejšie ako vtedy populárne Americký kokteil - zmes sladkého vermútu, Campari a sódovú vodu - a dostali nápoj, v ktorom miesto sódy nahradil gin.

Na nejaký čas upadlo z popularity, ale v posledných rokoch došlo k jej oživeniu a stalo sa obľúbeným medzi pijanmi, ktorí si osvojili chlastavý horkosladký kokteil. Ak ste fanúšikom, vyskúšajte tieto vynikajúce riffy.

• Negroni

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Najtypickejšia iterácia klasického kokteilu vyžaduje gin, Campari a sladký vermút v rovnakých častiach, hoci niektorí profesionáli v baroch uprednostňujú jeden a pol dielu gin a niektorí dokonca až dva diely. Nech už dávate prednosť akýmkoľvek pomerom, stále je to lahodný nápoj, dokonalá zmes sviežich, sladkých a horkých.

  Získajte recept.

• Nesprávny Negroni

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aj keď jeho názov v preklade znamená mylný Negroni, tento klasický prístup nie je ničím sofistikovaným. Sbagliato zamieňa gin za šumivé talianske víno a robí z neho perfektné šumivé aperitívum. Tento recept poskytuje množstvá pre veľkú dávku, ale ak ho nepripravujete pre skupinu, môže byť zmenšený na jednu porciu.

  Získajte recept.

• Biely Negroni

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  V tejto verzii Negroni sa drží štandardná šablóna bazového liehu, aromatizovaného vína a horkého likéru, okrem horkého francúzskeho aperitívu a bieleho vermutu, ktorý je zavedený namiesto sladkého vermútu a červeného odtieňa Campari, vďaka čomu je kokteil svetlejšej farby. Francúzsky aperitív Suze môže chutiť brusivo sám, takže pre rovnováhu je nevyhnutná rovnováha plného a sladkého bieleho obohateného vína - konkrétne Lillet blanc.

  Získajte recept.

• Mezcal Negroni

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Jeden z najobľúbenejších liehovín v barovom svete je práve mezcal a perfektne sa hodí k Campari a sladkému vermútu v Negroni. Bohatý, dymový, zemitý profil mezcalu ide hlava-nehlava s odvážnosťou produktu Campari pre komplexný a vkusný výraz Negroni.

  Získajte recept.

  Pokračujte na 5 z 9 nižšie.

• Negroni za studena

  Krajčírka
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  Krajčírka

  Tento negronský twist z newyorského barmanského profesionála Pam Wiznitzer, ktorý je dokonalým pick-upom, naplní Campari kávou pred použitím v inak dosť tradičnom recepte na nápoj.

  Získajte recept.

• Boulevardier

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tento negronský riff, ktorý vznikol len pár rokov po origináli, sa stal sám o sebe klasikou. Vo svojej knihe Barflies and Cocktails z roku 1927 Harry MacElhone pripísal tento nápoj Erskineovi Gwynnovi, vydavateľovi parížskeho krajanského časopisu Boulevardier. Iba zamení gin v prospech bourbonu alebo raže, jednoduchý prepínač, ktorý zmení chuťový profil z ostrej a horkej na bohatú a hrejivú.

  Získajte recept.

• Juh na juhozápad

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tento twil Negroni si získal miesto v Gary Regan’s kniha o klasickom kokteile výmenou 10-ročnej whisky Ardbeg za obvyklý džin a pridaním jemnej hmly z vody z pomarančových kvetov, aby sa vyvážil dym zo škótskej Islay.

  Získajte recept.

• Leeward Negroni

  Pacific Cocktail Haven
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  Pacific Cocktail Haven

  Tento recept od Kevina Diedricha zo San Francisca Pacific Cocktail Haven (PCH) zamestnáva Campari a priateľský pandan ktoré sa môžu najlepšie hodiť pre skúsených domácich barmanov, ale výsledný koktail, tropicky naklonená verzia klasiky, stojí za to extra úsilie.

  Získajte recept.

  Pokračujte na 9 z 9 nižšie.

• Americký

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Jeden z najpopulárnejších koktailov v Taliansku na začiatku 20. storočia a predchodca Negroniho je Americano. Ak je správne vyrobený, je to jeden z najpamätnejších koktailov, ktoré kedy vyskúšate, a je tiež neuveriteľne jednoduchý na prípravu, ľahká zmes Campari, sladkého vermútu a sódovej vody. Ochlaďte svoje kamene alebo pohár vysokej gule, uistite sa, že vaša vysoko kvalitná sódová voda je ľadovo studená, správne premerajte a ozdobte oranžovou šnúrkou alebo polkolieskom.

  Získajte recept.