Mali ste niekedy poriadny Manhattan? Alebo ste vyskúšali obľúbeného barmana všetkých čias, Negroniho? Ak ste na každú otázku odpovedali nie, existuje šanca, že prichádzate o niektoré z najlepších nápojov, aké boli kedy vyrobené.

Áno, existujú desiatky –– možno stovky–– klasických koktailov. Ale len málo z nich má skutočnú zostávajúcu silu: Tí, ktorí to robia, sú nápoje populárne v modernej dobe aké boli pred storočím (alebo dvoma).

Každý má svoje preferencie. Či už ide o gin, tequilu alebo škótsku, tu uvedený nápoj presahuje prednosť. Je to 12 nápojov, ktoré by mal každý samozvaný milovník koktailov spoznať. Pre každého z nich je perfektný čas a miesto.

• Manhattan

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Nikto nevie naisto, kto alebo kde tento kokteil vytvoril. Napriek tomu tajomná história Pravdepodobne vznikla niekedy okolo 80. rokov 19. storočia ako kombinácia ražnej whisky, sladkého vermutu a aromatických horkých nápojov. Zatiaľ čo dnes mnoho barmanov nahrádza raž bourbonom (alebo dokonca rumom alebo tequilou), nič podobné ako originál neexistuje.

  Získajte recept.

• Negroni

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Jeden kokteil nad ostatnými vás podľa legendárnych odhalí ako dôvtipného pijana Gary Regan , ktorý skvele povedal, že či už sa snažíte urobiť dojem na prvé rande, alebo na svojho šéfa, objednávkou Negroni to urobíte. Zrodený zo šťastnej nehody na začiatku 20. storočia tento nápoj vytvoril gróf Camillo Negroni, ktorý vymenil tradičnú klubovú sódu za svoju Americký s ginom. Vďaka Negroniho horkej intenzite a ľahkému zloženiu rovnakých častí sa stal obľúbeným medzi domácimi aj profesionálnymi barmanmi.

  Získajte recept.

• Staromódny

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Úplne prvá definícia slova koktail v tlači (už v roku 1806) opísala kombináciu cukru, horkosti, vody a alkoholu. Inými slovami, tento nápoj je presne to, čo pred 200 rokmi označovalo slovo koktail. Samozrejme, staromódny. Spravidla vyžaduje bourbon alebo ražná whisky , ale variácií je neúrekom . Teoreticky by ste mohli vymeniť liehovinu, sladidlo alebo horčiny za nekonečné nové verzie Old Fashioned. Ale originál je taký pevný, je to určite miesto, kde by ste mali začať.

  Získajte recept.

• Írska káva

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nie je veľa spoľahlivo chutných spôsobov, ako získať opravu kofeínu aj alkoholu súčasne. Írska káva robí svoju prácu nádherne. Nápoj, ktorý sa v starej krajine volá gaelská káva, je zmesou írskej whisky, kávy, sirupu z hnedého cukru a smotany. Pro tip: Smotanu vyšľahajte len toľko, aby plávala na vrchu nápoja. Všetko je o prezentácii, zlatko.

  Získajte recept.

  Pokračujte na 5 z 12 nižšie.

• Sajdkár

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Teraz je bežnou praxou popíjať čistý koňak. Určite to tak svieti. Po vyskúšaní v tomto citrusovom koktaile, zmesi koňaku, čerstvej citrónovej šťavy a pomarančového likéru Cointreau, však získate nové ocenenie pozoruhodne všestranného francúzskeho ducha. Nerobte si starosti s okrajom pokrytým cukrom: Je to tam, aby maskovalo zlý jazyk Sidecaru.

  Získajte recept .

• Kvet sedmokrásky

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pravdepodobne si mala zlú Margaritu. Alebo viac ako jeden. Ale keď je táto pikantná klasika vyrobená správne - s kvalitnou tequilou, pomarančovým likérom a limetkovou šťavou, nápoj sa nesie vzpriamene. História Margarity je hlboká: jej predchodca, Tequila Daisy , existuje už od 30. rokov 20. storočia, keď neexistovali žiadne fľaškové zmesi. Alebo mixéry . Nápoj prešiel dlhou cestou, ale nájsť si cestu späť do jeho najskorších inkarnácií je kľúčové pre jeho ocenenie.

  Získajte recept.

• Krv a piesok

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Puristi povedia, že škótska sa má podávať čistá, možno s trochou vody - nikdy nie s ľadom. The Blood & Sand tvrdí niečo iné. Tento kokteil so štyrmi ingredienciami sa prvýkrát objavil v roku 1930 v Harry Craddock Savoyova koktailová kniha a obsahuje rovnaké časti škóty, sladkého vermutu, čerešňového heeringu a pomarančovej šťavy. Je to všetko dym a pohoda, ako jesenná prechádzka popri táborových ohňoch a kríkoch.

  Získajte recept.

• Sazerac

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Už som niekedy bol New Orleans ? Ak áno, potom ste pravdepodobne mali tento kokteil. Hotel Sazerac, ktorý bol vytvorený v polovici 19. storočia v kaviarni Sazerac v legendárnom meste Crescent City, je zložitá zmes, ktorá začína opláchnite absint . Ražná whisky (pôvodne koňaková, ale k zámene prišlo dosť skoro), horká (najčastejšie Peychaud’s) a kocka cukru vytvárajú pútavý, ale voňavý sipper.

  Získajte recept .

  Pokračujte na 9 z 12 nižšie.

• Krvavá Mary

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Je to liek na kocovinu, výživné raňajky, základňa letiskového baru. Táto klasika na báze paradajok a vodky, vzniklo v Paríži v 20. rokoch 20. storočia , je jedným z tých nápojov každé mesto, každý bar, každý barman si robí svoju vlastnú cestu. Ak ste to niekedy mali iba s fľaškovou zmesou a chladničkou s oblohou, vyskúšajte tradičnejšiu verziu s worcesterskou omáčkou, chrenom a zelerovou soľou a dobrou vodkou a paradajkovým džúsom. Rovnováha nápoja vás môže prekvapiť.

  Získajte recept .

• Daiquiri

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Mixér si určite získal svoj punc tohto koktailu. Ale tento hlboko jednoduchý nápoj je najlepší, keď zostáva mimo oceľovej čepele. Rum, nejaký jednoduchý sirup a závan čerstvej limetkovej šťavy, a to je všetko. Perfektný nápoj vyrobený z dvoch sponiek a vášho obľúbeného ľahkého rumu.

  Získajte recept .

• Pisco Sour

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Pisco Sour je taký populárny, že Čile aj Peru ho považujú za svoj národný nápoj. Niet sa čomu čudovať: Je to štipľavé a napenené majstrovské dielo pisco (nezrelé hroznové brandy pochádzajúce z týchto dvoch krajín), limetová šťava, jednoduchý sirup a vaječný bielok. Tri kvapky horčiny na dochutenie a vy máte aromatické a esteticky príjemné osvieženie.

  Získajte recept.

• Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Martini je známy svojou triedou a pôvabom, ale jeho pôvod je prinajlepšom zmätený . Na prelome 20. storočia sa vzorec objavil v tlači pod rôznymi názvami. Vyrába sa tradične s ginom (aj keď je prijateľná vodka), suchým vermutom a pomarančovými prísadami. Je to kokteil, ktorý podnecuje predstavivosť.

  Získajte recept.